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寰宇百味 · 名釀珍饈

倫敦 • 香港 • 巴黎 • 博納 • 紐約 • 香港
2023年 11 月至2025 年 1 月

年11月,蘇富比欣然呈獻「寰宇百味・名釀珍饈」拍賣系列的最終章,重回香港舉行「登峰造極」專場拍賣。去年蘇富比從香港出發,巡迴各地展示美食家兼美學家陳泰銘先生的傳奇窖藏,為全球鑒賞家和愛酒之士帶來他廣集多年的稀世珍釀,如今蘇富比在香港以「登峰造極」總結這趟環球美酒之旅,帶來不多於300項珍稀罕見的極致醇醪,大部分是可即時享用的舊年份陳釀。

相比其他產區,布艮地一直是陳泰銘先生明鑑善藏美酒之路的核心。本場雲集各款著名的高質酒品,包括年份由1985年至2013年的DRC羅曼尼康帝La Tâche,其中以原木箱的1999年DRC羅曼尼康帝套裝最為矚目,並有多瓶來自Jayer、Rousseau、Coche-Dury、Dujac等名莊的布艮地佳釀上陣亮相。

本場上拍的香檳同樣出色,包括Dom Pérignon所有在六七十年代最優質年份的香檳佳釀,此外,Krug的Vintage Collection、Clos d’Ambonnay和Clos du Mesnil也是本場焦點,同場尚有來自Salon和Cristal的大瓶裝香檳,以及市面難求的Bollinger老藤香檳Vieilles Vignes Françaises。

陳泰銘先生的藏酒兼容並包,當然不能錯過其他重要產區的出品,拍賣呈上多瓶難得一見的六公升裝和三公升裝拉圖堡和柏翠堡,並有意大利Giuseppe Quintarelli的舊年份葡萄酒、Taylor和Quinta do Noval等傳統酒莊出品的波特酒。

多年來陳泰銘先生品酒藏酒,一直秉承與眾同享的精神,現在他更推而廣之,與世界各地的識酒同好分享積累多年的頂級佳釀,美酒紛呈,教人眼界大開。


為了讓買家能夠輕鬆將美酒帶回家享用,蘇富比將為所有成功競投的買家提供免費海運服務。這項服務覆蓋的目的地包括香港、紐約、倫敦、新加坡和法國的波爾多和博納。


「葡萄酒對我而言是第九藝術。它是唯一一種可以享用的藝術,使用的是其他藝術形式通常不涉及的感官,如味覺和嗅覺,而且需要品酒之人參與、投入並發揮創造力。」
陳泰銘


拍賣日程

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「這瓶酒應該與什麼菜餚搭配?這頓飯應該配上什麼酒?葡萄酒、食物與同伴在特定時刻的組合,能夠讓每一次邂逅變得獨一無二,然而每次邂逅的回憶都會令我會心微笑。我想這就是葡萄酒對我的魔力:它具有通過品嚐一口酒來重溫美好時光的力量。」
陳泰銘

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