蘇 富比新一輪「點滴成金」拍賣會是迄今為止最大規模的網上烈酒專場,佳釀精品眾多。拍賣會由拍賣史上最古老的Gautier 1762年干邑領銜,並網羅一系列由歐洲知名獨立裝瓶商Samaroli出品的威士忌。蘇富比致力拓展烈酒銷售業務,今次是我們與朗姆酒品牌Dictador首度合作,推出一桶以雪莉桶熟陳的1980年哥倫比亞朗姆酒,拍賣收益將捐助慈善用途。此外,Dalmore將帶來兩瓶62年的珍貴陳年威士忌,當初僅有十二瓶問世。
除了上述拍品,本次拍賣會還蒐集來自The Macallan、Highland Park、Springbank、Rémy Martin、Gordon & MacPhail、Lagavulin及Ardbeg各大品牌的烈酒醇酩,年份跨度從1762至2009年。
本次上拍的佳釀當中,最令人矚目的當數由Silvano Samaroli裝瓶的威士忌。它們一向被譽為是頂級威士忌,是所有藏家夢寐以求的尚品。網站Whiskybase評選的最佳威士忌頭一千名裡,Samaroli裝瓶的威士忌穩佔前五。本次上拍的Samaroli數量繁多,在拍場上頗為罕見,當中炙手可熱的酒款舉目皆是。
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- 1762
- 1900
- 1928
- 1938
- 1946
- 1952
- 1964
- 1966
- 1967
- 1972
- 1980
- 1992
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Gautier干邑,年份1762
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White Horse威士忌,年份約1900
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The Macallan 50年Anniversary Malt威士忌,酒精濃度38.6%,年份1928這是一瓶珍稀Macallan,酒精濃度低於現代蘇格蘭威士忌的最低標準40%。酒齡長達50年,1928年蒸餾,1983年裝瓶,意味真實酒齡應為54至55年。在生產這款威士忌的三桶原酒中,熟陳最久的早在1926年完成蒸餾,因而此酒蘊含的酒液可能更加古老。
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Macallan Speymalt Gordon & Macphail威士忌,年份1938
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The Macallan Select Reserve 52年威士忌,年份1946這款Macallan在藏家之間被視為是難能可貴的一款威士忌。第二次世界大戰結束後不久完成蒸餾,彼時蘇格蘭北部煤炭短缺,Macallan只好在烘麥過程中使用泥煤,為威士忌注入一絲輕盈的煙燻氣息。此酒雅緻柔和,層次細膩複雜,是真正激動人心的玉液瓊漿。
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The Macallan Fine & Rare 50年威士忌,酒精濃度50.8%,年份1952The Macallan Fine & Rare無疑是威士忌收藏界裡首屈一指的典藏系列。其中1926年榮登世上最昂貴威士忌寶座,2019年在蘇富比以150萬英鎊成交。這款1952年屬於跨越半世紀的Fine & Rare系列中最古老的威士忌之一,酒齡50年。
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Springbank威士忌,年份1964這款Springbank雪莉桶陳威士忌出自1970年代末至1990年代初的高身黑牌(tall black label)系列。系列中的威士忌酒齡一般為5到12年,此酒在1980年代中裝瓶,酒齡約為20年。
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Samaroli Bowmore花卉系列威士忌,年份1966
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Laphroaig Samaroli銀蓋威士忌,年份1967這款威士忌被視為是最佳的已裝瓶Laphroaig,同時也許是所有蒸餾廠釀製的雪莉桶陳威士忌中最佳的一款。它在Whiskybase網站列出的史上一千款最佳威士忌中名列第四,在Serge Valentin主持的權威品鑑網站Whiskyfun.com獲得98分高分。
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Brora Limited Edition 40年威士忌,年份1972這是Brora首度推出的40年以上威士忌,洋溢濃郁的泥煤氣息,相對40年酒齡而言,酒精濃度之高令人驚訝。限量推出160瓶,殊為罕見,是酒廠前世留存下來的陳年瑰寶。Serge Valentin在他的Whiskyfun網站上為此酒打出98的高分。
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Dictador 40年單桶朗姆原酒,年份1980(慈善拍品)蘇富比與Dictador攜手合作,舉行首次朗姆酒慈善拍賣。此桶1980年雪莉桶陳朗姆酒直接由Dictador提供,熟成時間剛滿40載,能夠為得標買家帶來大約300瓶朗姆佳釀。拍賣收益將捐予Dictador Art Masters慈善基金,基金旨在透過藝術保育哥倫比亞的叢林。
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Springbank Organic單桶威士忌原酒,年份1992本次拍賣是購藏一整桶Springbank Organic蒸餾原酒的珍貴機會。這桶以Hogshead桶型熟陳的威士忌儲存在坎貝爾鎮的Glen Scotia蒸餾廠,兩年後滿30歲,買家將有機會生產獨一無二的專屬威士忌。
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十款入門威士忌
建立一個威士忌窖藏似乎讓人感覺力不從心。酒款成千上萬,選擇目不暇給,應該從何著手?我們在本次拍賣中精選十款威士忌,為有意開展收藏之旅的新手藏家出謀獻策。
The Macallan蒸餾廠幾乎是威士忌收藏的代名詞。拍賣紀錄上最昂貴的普通瓶裝及迷你瓶裝威士忌都來自The Macallan的Fine & Rare系列。本次拍賣再接再厲,呈獻從獨立裝瓶商到酒廠裝瓶的精美水晶瓶裝60年威士忌。
Springbank在威士忌收藏圈中備受垂青,幾乎憑一己之力,守護著坎貝爾鎮最後的榮光。蒸餾廠堅持自家發麥,品質代代相傳,年份較久遠的出品非常難得。本次拍賣帶來一系列1960年代的Springbank威士忌,包括雪莉桶熟陳的瓶裝和單桶原酒。
- 蘇格蘭
Bruichladdich Samaroli 10年威士忌,酒精濃度45.0%
- 愛爾蘭
Midleton Very Rare威士忌,1993年推出,酒精濃度40.0%
- 法國
Rémy Martin Louis XIII Rare Cask 42.6干邑,酒精濃度42.6%,無年份(1瓶700毫升)
- 西班牙
Conde de Garvey Reserva Especial赫雷斯白蘭地,酒精濃度40.0%
- 古巴
Havana Club Maximo陳年朗姆酒,酒精濃度40.0%
- 哥倫比亞
Dictador Colombian 40年雪莉桶陳朗姆酒一桶,酒精濃度62.7%
- 委內瑞拉
Diplomatico Ambassador Selection朗姆酒,酒精濃度43.0%
蒸餾廠原廠裝瓶的威士忌是不少藏家的首選,然而大部分極品威士忌窖藏總會包括數量可觀的獨立裝瓶珍品。Gordon & MacPhail及Cadenhead’s等蘇格蘭裝瓶商的歷史比很多蒸餾廠更加悠久,蘇格蘭威士忌之所以飲譽國際,獨立裝瓶商的出品貢獻良多。Samaroli等意大利裝瓶商從這些蘇格蘭巨擘身上借鑒經驗,例如Silvano Samaroli由進口Cadenhead’s裝瓶的威士忌起家,Sestante也依靠G&M在業界起步。時至今日,很多品質卓越的裝瓶商相繼闖出名堂,包括Adelphi、Douglas Laing、Duncan Taylor及Signatory Vintage。本次拍賣羅列眾多獨立裝瓶商的頂級出品,任君挑選,以下是其中一些精選佳釀。