倫 敦蘇富比隆重呈獻首個茅台專場拍賣──「國之精粹｜半世紀茅台陳酩」。當中一大焦點，就是來自1972年以原木箱裝載的「葵花牌」貴州茅台。這次上拍的珍藏由一位從中國遠渡重洋至巴西定居的大廚蒐集而成，每一瓶陳酩都是他傳給子孫的珍藏，代表他對祖國飲食文化的熱誠與重視。
除了彌足珍貴的原木箱茅台外，亦將有11瓶同樣來自1970年代的貴州茅台同登拍場，每一瓶均以原廠包裝紙裹藏，歷經半世紀仍然保存完好，委實難得一見。這次拍賣提供難能可貴的機會，讓烈酒鑑藏家可在亞洲之外購得極為珍稀罕見的貴州茅台。五十年的陳年醇釀，加上完美無瑕的收藏史，使每一瓶美酒都更為罕貴誘人。
這次拍賣的醇釀均由一位姓曹的主廚在1970年代初所購得。曹主廚來自江蘇，這個江南之地以「三把刀」聞名，分別為廚師的廚刀、理髮師的剃刀和醫師的修腳刀，代表了江南飲食、美髮和澡堂三大行業及文化的興旺。曹主廚在八歲時痛失雙親，年僅十五就經長姐的介紹到廚房工作，並成為了廚房學徒。長大後，他先後移居上海與香港，最後在1958年離開祖國前往巴西，時年29歲。
抵達聖保羅後，他曾在當地三間最大的中菜餐館工作，分別為 Mandarin、Sino Brasileiro 和 The Golden Dragon，當中位於 Iguatemi 購物商場三樓的 The Golden Dragon 更是由他開張營業。他成為了當時巴西收入最高的中國廚師，更在機緣巧合下結識了名揚四海的藝術大師張大千，並有幸獲贈一幅畫作。
在1969至1970年間，曹主廚曾經稍作歇息，並考慮投身其他行業，但最後決定飲食業才是他的心之所向。話雖如此，曹主廚決定自己開餐館後，不願與各有發展的舊同事和夥伴競爭，因而搬到米納斯吉拉斯州的貝洛奧里藏特，並買下了當地的遠東飯店。
在首五年間，他重組了遠東飯店、買下了它的總店，並重新裝修，讓餐廳改頭換面。
1972年，時任美國總統李察・尼克遜在國際電視節目上公開表示，他品嚐了茅台後深深愛上了這種香醇的中國烈酒。他此番言論隨即令全球對茅台的需求迅速大增，而許多遠東飯店的客人當然亦希望一嚐究竟。有見及此，曹主廚就託他在聖保羅上海花園餐廳的夥伴為他從中國預訂幾箱茅台。1974年，5箱貴州茅台抵達巴西。當時中國菜已經漸趨流行，遠東飯店的生意自然亦越來越好。在1980年代，遠東飯店成為了巴西最大的中菜館之一。
2006年，曹主廚將他在遠東飯店的股份分配給與他猶為親近的長子瓦格納，以及他的孫子亞歷山大和史蒂芬。菜單上所寫的「uma nova geração」（新一代），正正代表了新舊掌舵人的順利交接，亦是年輕一輩願意秉承家族傳統的證明。
曹主廚在2015年與世長辭，所留下的不僅是他在巴西弘揚中國菜的重大貢獻，亦是多瓶以原廠包裝紙保存、從未開封的貴州茅台。
白酒是中國飲食文化的精粹之一，而茅台就是最矜貴顯赫的中國白酒品牌之一。貴州茅台是國營企業，它同時亦是中國市值最高的公開招股公司，以及世界上市值最高的烈酒品牌。
「葵花牌」茅台不單在茅台釀酒廠的歷史中有著無可取替的地位，在中國歷史中亦同樣重要。在文化大革命期間，外銷的茅台從「飛天牌」改為「葵花牌」。原來的「飛天牌」品牌標誌取材自敦煌莫高窟的洞穴壁畫，但亦因此在當時被視為「四舊」之一，遂不再適合作為茅台酒瓶上的標記。
「葵花牌」茅台最早於1969年面世，最後一批約在1983年推出市場。
