五款珍稀威士忌，獻給獨具慧眼的收藏家

承接威士忌界的熱情追捧，以及去年11月蘇富比在新加坡首場威士忌拍賣獲得的積極迴響，我們在6月重臨獅城，呈獻「珍稀威士忌」（6月9日）。今場拍賣匯聚多個新加坡的精彩窖藏，蘇富比專家從數以百計的珍釀中，為鑑酒之士精選五項不容錯過的珍稀威士忌。

Bowmore 1964 Trilogy Full Set 1964 (3 BT70) | 估價：60,000 – 85,000 新加坡元

Bowmore Trilogy系列，1964年（3瓶700毫升）

此波摩傳奇系列分別在2007、2008及2009年推出，當中包括黑波摩、白波摩及金波摩，全都是1964年份威士忌。黑波摩1964繼承自黑波摩系列，後者分別於1993、1994及1995年推出，而且全都成為了蘇格蘭威士忌的殿堂級美酒，不僅品質卓越，其二手市場價值亦迅速攀升。這款Oloroso雪莉桶威士忌，還配搭了白波摩1964波本威士忌，以及結合波本桶與Oloroso雪莉桶的金波摩1964。這三款波摩酒廠的招牌威士忌，更獲視為該酒廠245年悠久歷史之中，品質最上乘的頂級絕釀。

輕井澤 Karuizawa 50 Year Old LMDW Japonisme Casks #2372 + 8636 62.4 abv 1965 (1 BT70) | 估價： 50,000 - 75,000 新加坡元;
輕井澤 Karuizawa 50 Year Old LMDW Sherry Cask #2372 62.3 abv 1965 (1 BT70) | 估價： 30,000 - 55,000 新加坡元

Karuizawa 50 Year Old LMDW Japonisme Casks 1965 (1 BT 70) & Karuizawa 50 Year Old LMDW Sherry Cask 1965 (1 BT70)

此兩款酒是為慶祝威士忌之屋（La Maison Du Whisky）酒廠周年紀念而特別推出的珍稀佳釀。為慶祝品牌成立60周年，該酒廠決定推出絕無僅有的特釀，來展現自身在日本威士忌界舉足輕重的崇高地位。威士忌之屋擁有全球最大的老輕井澤木桶庫存，並在此獨特時刻慷慨地挑選兩桶1965年陳釀，分別為波本桶及雪莉桶，製成兩樽50年輕井澤威士忌，那是史上年份第三久遠的樽裝輕井澤陳釀。除此之外，品牌還在每桶之中提煉部分美津，混合製成的調和威士忌，其概念與波摩三釀（Bowmore Trilogy）非常相似。這個手法確實相當大膽，從已停產的日本傳奇蒸餾廠取用及調和限量名貴美津，而且只此一次。此款佳釀不僅是日本最優質的威士忌，其調和威士忌的細膩工藝，也彰顯了日本威士忌的精髓。每樽輕井澤威士忌均附有小冊子，娓娓記載輕井澤桶的熟成程序。本套裝還包括兩個原木桶的樣本酒，令擁有者可獲難得機會，重新體驗此歷史名酒的調和過程。

響 Hibiki 35 Year Old Kutani Ceramic Decanter 47.0 abv NV (1 BT70) | 估價：45,000 - 65,000 新加坡元; 響 Hibiki 35 Year Old Arita Ceramic Decanter 47.0 abv NV (1 BT70) | 估價： 45,000 - 65,000 新加坡元

Hibiki 35 Year Old, Arita Ceramic Collection (1 BT70) & Hibiki 35 Year Old, Kutani Ceramic Collection (1 BT70)

響 35年不僅是此酒廠最古老的美酒，也是最為限量的珍藏，每款只生產了150樽。根據酒廠提供的資料，樽內裝有陳釀54年的日本麥芽威士忌。按照合理推斷，這顯然是出自山崎蒸餾廠，因為那是日本當年唯一運作的威士忌蒸餾廠。此作亦混合了不少水楢橡木桶威士忌，散發超乎想像的細膩芳香及典雅韻味。至於精美的陶瓷酒樽，則是有田町及九州九谷村陶瓷生產商之大師級傑作，以紀念陶瓷於日本發展400周年之史。響35年彰顯著日本調和酒類的巔峰造藝，堪稱世上最名貴的調和威士忌。