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寰宇百味 · 名酿珍馐

伦敦 • 香港 • 巴黎 • 博纳 • 纽约 • 香港
2023年 11 月至2025 年 1 月

年11月,苏富比欣然呈献「寰宇百味・名酿珍馐」拍卖系列的最终章,重回香港举行「登峰造极」专场拍卖。去年苏富比从香港出发,巡回各地展示美食家兼美学家陈泰铭先生的传奇窖藏,为全球鉴赏家和爱酒之士带来他广集多年的稀世珍酿,如今苏富比在香港以「登峰造极」总结这趟环球美酒之旅,带来不多于300项珍稀罕见的极致醇醪,大部分是可实时享用的旧年份陈酿。

相比其他产区,布艮地一直是陈泰铭先生明鉴善藏美酒之路的核心。本场云集各款著名的高质酒品,包括年份由1985年至2013年的DRC罗曼尼康帝La Tâche,其中以原木箱的1999年DRC罗曼尼康帝套装最为瞩目,并有多瓶来自Jayer、Rousseau、Coche-Dury、Dujac等名庄的布艮地佳酿上阵亮相。

本场上拍的香槟同样出色,包括Dom Pérignon所有在六七十年代最优质年份的香槟佳酿,此外,Krug的Vintage Collection、Clos d’Ambonnay和Clos du Mesnil也是本场焦点,同场尚有来自Salon和Cristal的大瓶装香槟,以及市面难求的Bollinger老藤香槟Vieilles Vignes Françaises。

陈泰铭先生的藏酒兼容并包,当然不能错过其他重要产区的出品,拍卖呈上多瓶难得一见的六公升装和三公升装拉图堡和柏翠堡,并有意大利Giuseppe Quintarelli的旧年份葡萄酒、Taylor和Quinta do Noval等传统酒庄出品的波特酒。

多年来陈泰铭先生品酒藏酒,一直秉承与众同享的精神,现在他更推而广之,与世界各地的识酒同好分享积累多年的顶级佳酿,美酒纷呈,教人眼界大开。


为了让买家能够轻松将美酒带回家享用,苏富比将为所有成功竞投的买家提供免费海运服务。这项服务覆盖的目的地包括香港、纽约、伦敦、新加坡和法国的波爾多和博纳。


「葡萄酒对我而言是第九艺术。它是唯一一种可以享用的艺术,使用的是其他艺术形式通常不涉及的感官,如味觉和嗅觉,而且需要品酒之人参与、投入并发挥创造力。」
陈泰铭


拍卖日程

陈泰铭:寻香识赏之路施慧娜(葡萄酒大师M.W.)

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「这瓶酒应该与什么菜肴搭配?这顿饭应该配上什么酒?葡萄酒、食物与同伴在特定时刻的组合,能够让每一次邂逅变得独一无二,然而每次邂逅的回忆都会令我会心微笑。我想这就是葡萄酒对我的魔力:它具有通过品尝一口酒来重温美好时光的力量。」
陈泰铭

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