大摩

威士忌名酒大摩 Dalmore 是 Whyte & Mackay 酒业集团的领军品牌。大摩以麦肯锡家族的十二角叉公鹿族徽为标志，在收藏家之间备受青睐。其中62年、Dalmore Quintessence 及星宿系列尤其受鉴藏家青睐。

大摩由亚历山大・马西森（Alexander Matheson）在1839年创立，酒厂坐落于苏格兰印威内斯（Inverness）以北，面临马里湾（Moray Firth）和克洛马蒂湾（Cromarty Firth），四周水波环绕，景致怡人。大摩原为家族拥有，1960年代获收购成为 Whyte & Mackay 麾下的一员。自此，酒厂从向 Whyte & Mackay 提供调和原酒的生意伙伴，变成集团旗下单一麦芽威士忌的旗舰品牌，凭四个蒸馏器将年产量推至420万公升。

大摩威士忌以雪莉桶和葡萄酒桶的桶陈风味而为人所称道，他们的原酒非常适合在木桶中长年熟成，是各地收藏家大为追捧的瑰酿。 2019年初，一瓶 Dalmore L’Anima 49年以108,900英镑在苏富比拍卖会成交，足证大摩威士忌口碑载道，极具收藏价值。