Beaune Premier Cru, Cuvée Guigone de Salins 2021 (1 PCE)

Series C of C, 3/5

Beaune Premier Cru, Cuvée Guigone de Salins 2021

Tasting notes by Jasper Morris MW

The first thing to note about the exceptional Cuvée François de Salins is the feeling of mineral tension on the nose. Classical Corton-Charlemagne, especially from the heart of the vineyard, Le Charlemagne, gives the impression of licking stones on the floor of a mountain stream – and this beautiful 2021 edition does just that. The aftertaste is superbly persistent as well. Once again François de Salins has come up trumps.

Notes de dégustation par Jasper Morris MW

Un beau violet clair brillant. Ce vin possède un bouquet d'une élégance exceptionnelle qui s'appuie sur des premières notes de framboise, tout en conservant une certaine structure. L'intensité de ce vin est frappante, tout en conservant la quintessence de l'élégance que nous associons à cette cuvée nommée en l'honneur du cofondateur de l'Hôtel Dieu et des Hospices de Beaune, Guigone de Salins.

Histoire de la Cuvée

Épouse de Nicolas Rolin, le fondateur des Hospices de Beaune, Guigone de Salins déménagea d’Autun à Beaune en 1461, après la mort de son mari, pour prendre la direction de l’Hôtel-Dieu. Elle consacra une grande partie de sa fortune au soutien des patients jusqu’à son décès à l’âge de 67 ans. La longévité de cette célèbre Cuvée est l’une des plus remarquables de tous les Beaune. Elle est composée pratiquement pour moitié du vignoble des Bressandes.

Story of the Cuvée

Guigone de Salins was the wife of Nicolas Rolin, founder of the Hospices de Beaune. After his death in 1461, she moved from Autun to Beaune to take over the direction of the Hôtel-Dieu. She devoted much of her fortune to this cause, while helping to care for the sick and enfeebled, until her death aged 67. The slopes of Les Bressandes constitute virtually half this famous Cuvée, which is one of the longest living Beaunes.

Vignes | Vineyards

Les Bressandes

Les Seurey

Champs Pimont

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