François-Louis Picard

Au XIXème siècle, dès la Restauration, les bals se multiplièrent et "Paris dansa comme il n'avait jamais dansé": bals privés, bals élégants et mondains, et bien sur les bals publics dont la vogue s'étendait au delà des barrières de la capitale. L'un des plus animés et des plus pittoresques était le bal de l'Opéra de Paris. Durant le carnaval, grande fête populaire qui connut un développement prodigieux à partir de 1830, les bals fleurissaient dans toute la capitale, et aussi dans les grandes villes de province, notamment à Nice dont le Carnaval connaissait, comme celui de Paris, un succès européen (cf catalogue de l'exposition le spectacle et la fête au temps de Balzac, Maison de Balzac, Paris, 23 novembre 1978-25 fevrier 1979)