Li tre trattati... nel primo si mostra... il modo di piegare ogni sorte di panni lini... Nel secondo, intitolato lo Scalco, s'insegna... la maniera di mettere in tavola le vivande... Nel terzo, detto il Trinciante, s'insegna il modo di trinciare ogni sorte di vivande... Padua: Paolo Frambotto, 1639